自动型粉质仪

• 型   号：Farinograph-AT
• 价   格：

将面粉、水加入加热的揉面钵，揉面钵内的旋转搅刀由马达驱动，马达外壳支承旋转轴承上，可自由转动，旋转搅刀对面团施加确定的机械剪切力。

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自动型粉质仪

工作原理：

    将面粉、水加入加热的揉面钵，揉面钵内的旋转搅刀由马达驱动，马达外壳支承旋转轴承上，可自由转动，旋转搅刀对面团施加确定的机械剪切力。

面团反作用于搅刀的阻力矩取决于面团的稠度和粘度，该阻力矩使马达整体在轴承上产生角度偏转，偏转量反映了阻力矩的大小，据此测量并记录该阻力矩，以彩色的力矩-时间图线实时展现，既是粉质图谱。

自动型粉质仪

*特性：

1、自动吸水率滴定

功能广泛的应用软件

转速可调(0 - 200 转/分）

高扭矩（20 牛顿米）

彩色图谱显示，包括温度曲线

面团温度和加水温度同时记录、显示

自动计算揉混能量输入

受保护之专有技术

2、附加的软件模块，提供标准粉质测试之外的各种特殊测试功能：

可编程的转速曲线

自定义测试流程

自定义判读标准

测试过程的视频再现

自动保存测试数据

可加载标准比对图谱

3、吸水率自动滴定系统：

水槽容量2升，装拆简便

水温自动控制

维护费用低廉

应用：

    在制粉和烘焙工业中，面粉品质和加工性能的测定，是保证各种烘焙和面条产品品质稳定的基本要求。

1、测定面粉吸水率；

2、测定面团流变特性；

3、检验粉厂制粉、配粉的效果；

4、检验燕麦、面糊、蛋清等

5、特殊应用，如巧克力、香口胶、鱼肉、奶酪、肉等；

6、检验配方面团